Amarone della Valpolicella DOCG Astoria Vino Tinto Italiano (1 botella 75 cl.)

Área de producción Viñedos de Valpolicella. Producción promedio 80/100 quintales de uva por hectárea. Uvas: Corvina, Rondinella, Corvinone. Sistema de entrenamiento: Espalier. TECNOLOGÍA Las uvas cosechadas a mano se plantan para secar en la ladera hasta enero y luego se trituran y procesan con vinificación tradicional en rojo con maceración prolongada durante 20/25 días; una vez que el vino está terminado, se decanta y se transfiere a barricas de roble durante dos años. Después de este período, el vino se embotella y refina en botellas durante varios meses. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: profundo, intenso, con tonos granates. Olor: complejo, picante, con toques de canela, confitura de cerezas y fruta en alcohol. Sabor: rico, con toques de cereza negra, vainilla y café molido. CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS Alcohol real,% vol. 15:00 Azúcares, g / l 5.00 – 6.00 Acidez total, g / l 5.00 – 6.00 TEMPERATURA DE SERVICIO Recomendamos una temperatura de 16 – 18 ° C. MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor. CÓMO INDICAR EN LA TARJETA DE VINO Amarone della Valpolicella DOCG – Astoria

• Color: profundo, intenso, con tonos granates.
• Olor: complejo, picante, con toques de canela, confitura de cerezas y fruta en alcohol.
• Sabor: rico, con toques de cereza negra, vainilla y café molido.