Azúcar de Caña (Tipo Mascobado) | Formato 2kg (Pack de 2x1kg) | Insumo Integral de Origen Filipinas | Especificación Técnica

El Azúcar de Caña (Tipo Mascobado) es un insumo técnico de alta especialización, obtenido mediante la evaporación artesanal del jugo de caña de azúcar sin proceso de centrifugación, lo que permite conservar la integridad de la melaza original. De origen filipino, este producto destaca por su estructura física húmeda, textura granulada irregular y un perfil organoléptico complejo, caracterizado por notas profundas de regaliz, tofe y matices ahumados. Es una herramienta técnica de gran valor para formulaciones que requieren un componente edulcorante con una identidad botánica robusta, aportando una profundidad sensorial inigualable y una textura densa en aplicaciones de repostería técnica, horneado y salsas. El formato de 2kg (Pack de 2x1kg) asegura una reserva operativa constante, facilitando la gestión de inventario y garantizando la estabilidad física del insumo en entornos profesionales de uso recurrente.

• Variedad: Azúcar de caña integral (Tipo Mascobado). Materia Prima: Jugo de caña de azúcar de origen filipino. Peso Neto: 2kg (Pack de 2 envases de 1kg). Ingredientes: 100% Azúcar de caña integral. Procesado: Evaporación, cristalización mecánica y secado controlado para preservar la melaza natural y asegurar una identidad sensorial constante.