Clasificación: Vino Tinto con Denominación de Origen Controlada. Procedencia: Colinas de Santo Stefano Belbo, Camo y Cossano Belbo Vid: 100% Dolcetto. Viñedos: suelos de tamaño mediano, muy calcáreos llamados "tierras blancas" Características del producto Color: rojo rubí intenso cuando es joven, a veces tiende a ser rojo violáceo. Bouquet: Vinoso, intenso, delicado, de gran armonía. Sabor: seco, suave, con acidez moderada y agradablemente almendra. Contenido de alcohol: 12 – 12,5% vol. Acidez total: alrededor de 5,5 por mil. Combinaciones gastronómicas: un vino para todas las comidas, acompañamiento ideal para primer y segundo plato de carne, así como quesos frescos y de mediana edad. Temperatura de servicio: 16/18 ° C.
- Color: rojo rubí intenso cuando es joven, a veces tiende a ser rojo violáceo.
- Bouquet: Vinoso, intenso, delicado, de gran armonía.
- Sabor: seco, suave, con acidez moderada y agradablemente almendra.
- Combinaciones gastronómicas: un vino para todas las comidas, acompañamiento ideal para primer y segundo plato de carne, así como quesos frescos y de mediana edad.
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