Nombre: Chianti Pietraserena Clasificación: Chianti Colli Senesi Docg Primer año de producción: 1966 Número promedio de botellas producidas: 80,000 Área de producción: San Gimignano (SI), Italia Uvas: Sangiovese 90% – Colorino y Canaiolo 10% Exposición a viñedos: Sur y Norte Rendimiento por hectárea: 80 Altimetría: 330 metros sobre el nivel del mar Sistema de entrenamiento: cordón estimulado Densidad de planta 5000 plantas / hectárea Edad del viñedo de 5 a 30 años Tiempo de cosecha: mediados de octubre Material de los tanques de fermentación: acero a temperatura controlada Envejecimiento: 12 meses en depósito de cemento. Vinificación: fermentación con levaduras autóctonas Periodo de embotellado: marzo Capacidad de envejecimiento Buena capacidad de envejecimiento Temperatura de servicio: 18-20 ° Formato del paquete: 375 ml – 750 ml
- Nombre: Chianti Pietraserena Clasificación: Chianti Colli Senesi Docg
- Área de producción: San Gimignano (SI), Italia Uvas: Sangiovese 90% – Colorino y Canaiolo 10%
- Envejecimiento: 12 meses en depósito de cemento. Vinificación: fermentación con levaduras autóctonas
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