Protos 27, Vino Tinto, Ribera del Duero 750ml + Roble Vino Tinto D.O. Ribera del Duero, 750ml

Protos 27, Vino Tinto, Ribera del Duero 750mlProtos 27 es el primer vino elaborado con las levaduras autóctonas de la tinta fina y que rinde homenaje a la primera añada que comercializó Protos en el año 1927. Es un vino sorprendente, moderno, complejo, fresco e intenso.Protos Roble Vino Tinto D.O. Ribera del Duero, 750mlProtos se enorgullece y tiene el privilegio de haber encontrado la madurez y la tranquilidad en la bodega más grande y de primer nivel de la zona, y de haber mantenido su reputación a lo largo del tiempo. En 1927, la ilusión y el amor por su tierra llevó a los viticultores de la zona a hacer un gran esfuerzo para crear una bodega, una bodega, la primera de la Ribera.

• producto 1: Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años. Rendimiento de 2,500kg/ha. Altura de 850 mts. Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios. 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella.
• producto 1: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante. Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.
• producto 1: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.
• producto 1: Marida con carnes asadas, cordero, cerdo o ternera guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.
• producto 2: 14 porcentaje en volumen de alcohol
• producto 2: Elaborado con uvas tinto fino de la Ribera del Duero
• producto 2: Color cereza con ribete púrpura, limpio y brillante
• producto 2: Sabor intenso, afrutado, tostado, con taninos redondos y buen final