Protos Vino Tinto FINCA EL GRAJO VIEJO, Vino Tinto, Ribera del Duero 75 cl, 2020 (Paquete de 6)

Descripción del producto Protos Selección proviene de una finca única con un viñedo de más de 80 años que nos permite elaborar de manera muy limitada este espectacular vino. Gracias a una cuidada vendimia manual, donde la fermentación tanto alcohólica como maloláctica se produce en barricas de roble francés nuevo y después de una crianza de 18 meses en roble francés nuevo, obtenemos un sublime vino con una paleta de matices compleja y característica de un vino único. Ingredientes Uva, Sulfitos

• La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
• El ambalaje puede variar
• Viñedo con cepas muy antiguas, plantado hace 80 años y con rendimientos muy pequeños (1,500kg/ha) a una altura de 815mts, vendimia manual con fermentación alcohólica y maceración en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, fermentación maloláctica en barricas bordelesas nuevas de roble francés de tres tonelerías diferentes
• Profundo color rojo cereza con matices violáceos, vino elegante, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, donde una exclusiva madera de roble francés se ensambla perfectamente con una fruta negra de excelente maduración
• Sabroso, amplio, potente, pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres, final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque tostado, va a tener una larga vida por su estructura y buen equilibrio tanino noble-acidez
• Marida con vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo.
• Contenido de alcohol (alc/vol): 14.5 porcentaje por volumen
• Volumen paquete: 750.0 mililitros